Kombinasi makanan protein hewani dan minuman teh, meskipun terkesan sederhana, ternyata dapat menimbulkan sejumlah masalah kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan mineral dalam ikan dapat bereaksi dengan polifenol yang terdapat dalam teh, menghambat penyerapan zat besi tersebut oleh tubuh. Hal ini bisa menyebabkan defisiensi zat besi , te